湘西全自动馓子搓条成型设备,馓子盘条机

产品简介:
全自动馓子搓条成型设备是先用盐水和面，将面和好后，在上面抹一层薄薄的菜油，用湿毛巾搭上，让其自然发酵，夏天发十分钟，冬天发一小时左右。面发好后，将面盘成粗藕节般的大条，再发酵十分钟，又将其盘为小指头粗的小条，用干米粉扑面后，右手握起小条，左手捏小条一端作纺车状运行，将小条绕成更细的面圈，然后将面圈套在两根长筷子样的竹签上，再将面圈拉细绷直下锅用油炸，炸至面圈变硬之前，翻转竹签将其扭成梳子状，待成金黄色时，即可起锅备用。兑碗时先将油茶舀入碗中，再加上捏碎的散子，同时加上切成小块的大头菜、捣碎的花生米、椒盐、葱花、红油等，即可上席供顾客享用。
产品用途
产品特点
1：馓子盘条机是我厂研制生产的第三代新型全自动馓子搓条成型设备,它采用液压系统,自动出条,自动盘条,出条均匀,光滑,低温度,低能耗,低噪音等特点.
2：馓子盘条机，价格便宜，速度快，方便操作，并且指导生产馓子的技术，易学易会，一个小时能产100-150斤面粉的的馓子。
3：馓子是我国传统特色小吃之一，其香、脆、酥、油色质金黄，细如麻线，有条不紊，味香浓郁，松脆易散，透酥爽口，生津开胃，是一款老少皆宜的休闲食品。

产品安全操作
全自动馓子搓条成型设备的维护办法
　　一：在维护馓子盘条机的时分一定要做到三个专 准则：专人操作、专人维护、专人清洗
　　二：在清洗馓子机的成型块的时分避免运用钢刷、硬物来进行擦拭，避免致使馓子外形被破坏。
　　三：在机器的成型块清洗好了往后，需要依照一定的次第进行摆放，在机器的成型块之间涂上的少量的食用油或者是润滑油，然后在机器的传动部件的当地也参与食用油。
　　四：由于机器的输送带下方的油盒里边安装了自动刷油的功用，所以在开机之前不要遗忘往机器的油盒里边参与食用油，详细的办法就是将油盒拉出来，假定拉不出来，又被卡住的状况，需要将油盒送回去，然后将机器的成型盘开关打开，让输送带跋涉5厘米停下，然后在继续拉，加一半的食用油，将油盒送到位，否则不能开机。
　　五：全自动馓子搓条成型设备的全部轴承一定要在三个月的时间内拆下来清洗一次，机器的传动部件一定要在每班的参与食用油，然后机器的电机间的齿轮和链条一定要在半年的时间内添加黄油。

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